日々メニューの研究と試行錯誤に努力を惜しみません
お客様にお喜びいただけるメニューとサービスをご提案いたします
こだわりのお料理とお酒、行き届いたサービスで、お客様に上質な時間を楽しんでいただける居酒屋を八王子で営業しています。
もつ鍋には特に強いこだわりがあるオーナーが、研究に研究を重ね作り上げたもつ鍋は、本場の味を知る方をも唸らす逸品です。イタリアンにも精通しているシェフが丹精込めて作り上げた料理の数々でテーブルを華やかに彩ります。スタッフ一同は、程よい緊張感を持ちお客様にいかにご満足いただくか、常に真剣に向き合っています。
結-you-オーナー GO
1988年11月生まれ。千葉県で生まれ、大学時代から八王子に在住。その頃にアルバイトで居酒屋で働き、その楽しさに惹かれる。卒業後は注文住宅の設計・営業として150件以上の家づくりに携わる。2020年7月のコロナ禍に念願だったもつ鍋屋『結-ゆう-八王子みなみ野店』をオープン。『八王子を全国から遊びに来たいと思えるを目標とし、飲食・建築を通じて活動をしている。
活動内容：飲食事業、飲食コンサル事業、店舗設計、住宅設計、営業コンサル事業 ご相談はインスタグラムDMでお願いします！
本場に負けない美味しさと自負するオーナーこだわりのもつ鍋を、「最高のシチュエーション」でお客様にご堪能していただきたい一心で、日々営業しています。可能な限りお客様のご要望に寄り添うことで、お客様だけの「最高のシチュエーション」をお作りします。飲み放題の種類を増やしてほしい、二次会用のウェディングケーキやサプライズのバースデーケーキを用意してほしいなど、特別なリクエストにも、お客様ファーストで最善のプランをご提案いたします。お気軽にお電話やLINEでご相談いただけます。
イタリアンにも精通した食のプロフェッショナルのシェフが幅広いメニューのご提供でテーブルを彩り、おもてなしのプロフェッショナルのスタッフ一同、お客様が至福のひとときをお過ごしいただけるよう尽力いたします。お客様に愛されるお店を目指し、万全の準備を整えてご来店をお待ちしています。
