もつ鍋体験を
本当に美味しい本格もつ鍋が食べられる居酒屋が八王子にあります
もつ鍋の本場博多の方をも唸らせる味を体験
もつ鍋の本場博多の方をも唸らせる味の秘密は、国産素材の使用はもちろんのこと、試行錯誤の末生み出された特製スープにあります。「スープも全部飲み干したい」と嬉しいお言葉をいただけるほどです。
国産牛もつの旨味を最大限引き出せるよう、数種類の味噌を絶妙にブレンドしたこく味噌味は、もつを楽しむ上では欠かせません。高級食材あごだしの上品な旨味が口いっぱいに広がるあごだし醤油味も、本場に負けない美味しさを再現しています。黒こしょう塩味は素材そのものの旨味を最大限に引き出し、黒こしょうの辛みが食欲をそそります。本当に美味しい本格もつ鍋が食べられる居酒屋が八王子にあります
八王子No.1『もつ』鍋を提供しています
美味しいもつ鍋を食べられる居酒屋と八王子で話題
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美味しいもつ鍋とイタリアンをご一緒に
夜は自慢のもつ鍋をメインにお酒を楽しんでいただき、お昼は前身である地元のお客様に愛されたカフェの味を引き継ぎ、本格イタリアンなパスタをメインにご提供しています。お昼と夜で全く違う料理をお楽しみいただけます。 -
モダンでおしゃれなお店を貸切で
おしゃれな雰囲気に包まれてパーティーはいかがでしょうか。イタリアンの面影があるスタイリッシュな空間は、貸切でお好きなスタイルにカスタマイズが可能です。結婚式の二次会に、サプライズパーティーに、大切な思い出作りを全力でお手伝いします。 -
豊富なドリンクメニューをご用意
もつ鍋には日本酒や焼酎が定番というイメージが強いですが、お肉料理との相性がいい赤ワインや、ビールなどでも美味しくお召し上がりいただけます。お酒が飲めない方でも、こってりしたもつ鍋によく合う、すっきりとした味わいのドリンクを豊富にご用意しています。
八王子で本格もつ鍋が食べられる居酒屋として人気
夜のもつ鍋とお昼のイタリアンの二刀流です
黒こしょう塩 | ¥1,250 |
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素材の旨さが最高に引き立つ、ニンニク抜きのさっぱり味のもつ鍋。 |
あごだし醤油 | ¥1,250 |
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口に入れた瞬間にあごだしの旨味が口いっぱいに広がる醤油味のもつ鍋。 |
こく味噌 | ¥1,250 |
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数種類の味噌をブレンドし、国産牛もつの旨味を最大限引き出した、結の最高傑作。 |
味噌チゲ【期間限定】 | ¥1,250 |
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バーニャカウダ | ¥1,500 |
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10~12種類の新鮮な八王子野菜を濃厚なソースに絡めて。(ハーフサイズもあります) |
結のポテトサラダ | ¥550 |
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滑らかなじゃがいもの甘味が半熟卵と絶妙にマッチした本気のポテトサラダ。 |
結の唐揚げ | ¥550 |
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完全手仕込みの本気の唐揚げ。食べた瞬間旨味が爆発する、最高の唐揚げを召し上がれ。 |
豊富な種類を誇るドリンクメニューの数々
お酒はもちろんノンアルコールドリンクも豊富
生ビール(スーパードライ) | 480円 |
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生中ジョッキ | 600円 |
コロナ エキストラ | 700円 |
ギネス EXスタウト | 700円 |
アサヒ ドライゼロ(ノンアルコール) | 400円 |
食の経験が豊富なシェフが本格もつ鍋を再現
感動のもつ鍋体験をお届けします
1988年11月21日生まれ 注文住宅営業・設計の仕事をする傍ら、幼いころより夢だった『飲食店経営』を2020年7月より行う。 『人を楽しませること』を生きがいとし住宅・飲食を通じて沢山の人に素敵な時間を届けられるよう、活動している。 『もつ鍋』『から揚げ』『ラーメン』を特に好き。特にもつ鍋は博多までもつ鍋を食べに行くためだけに行くほど好き。美味しいもつ鍋が八王子近辺で食べられないことがショックで『結-you-』を開業した。多摩地域に美味しいもつ鍋を 広めて、都心・本場にいかずとも美味しいもつ鍋を楽しんでもらうようにすることが目標。
いえづくりを検討している人はお気軽に相談ください。少しでも力になれると思います。
オーナーがお店の最新情報をお届けします
自慢のメニューやメニューのプチ情報もご紹介
駅から歩いてすぐのお仕事帰りにも立ち寄れます
概要
店舗名 | 結-you- |
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住所 |
〒192-0917 東京都八王子市西片倉2-1-3 みなみ野ガーデンコート1F |
電話番号 |
042-683-3367 |
営業時間 | 11時~15時 / 18時~23時 |
定休日 |
水曜日 |
アクセス
みなみ野は八王子エリアのなかでも、特に緑を色濃く残すエリアです。お店は大通りに面した便利な場所にありながら、住宅マンションの一階で落ち着いた雰囲気で営業しています。穏やかな時間を過ごせる居酒屋をお探しの方にはうってつけのロケーションです。開放的なテラス席もご用意していますので、都会の喧騒を忘れて至福の時間をお過ごしになるのはいかがでしょうか。
About us こだわりのもつ鍋が食べられる居酒屋です
穏やかな時間が流れる八王子みなみ野で居酒屋を営んでいます
落ち着いた雰囲気漂うみなみ野駅周辺には、こだわりのお料理が楽しめる個性的な個人経営の飲食店が点在しています。その中でもひと際異彩を放つもつ鍋屋を営業しています。駅から少し歩いたところにあるお店の前には、もつ鍋屋とイタリアンカフェのリバーシブルの看板が目印に立っています。別々のお店の看板ではなく、ランチでは絶品パスタをメインに本格イタリアンを、ディナーではオーナーこだわりのもつ鍋をメインにご提供する、一つのお店の看板です。
ランチメニューのパスタは、地元で十年以上愛されたカフェの味を引き継いだ逸品です。もつ鍋は、何度も試行錯誤を重ね、熱い情熱を注ぐもつ鍋も、長く親しまれた絶品パスタも、両方お客様に味わっていただきたいという思いから、このような形態で営業することとなりました。お昼も夜も、どちらも妥協を許さない本物志向のお料理をご提供いたします。前身のカフェの味を守り、もつ鍋屋としても地元の方に愛されるお店を目指し日々尽力してまいります。
八王子で貸切パーティーもできる居酒屋をお探しの方におすすめ
看板メニューのもつ鍋と50種類以上の豊富なお飲み物、充実の無料レンタルサービスで、世界に一つだけの贅沢な貸切パーティーをお楽しみいただけます。お料理はもつ鍋の他にもイタリアンもご提供しています。グループの中で和食派の方と洋食派の方、どちらかに妥協していただく必要はございません。豊富なお飲み物からは和洋どちらのお料理とも合う、お好みの組み合わせをお探しいただけます。またパーティーを盛り上がるのにうってつけの無料レンタル機器も多数取り揃えています。大画面テレビ、DVDプレイヤー、ゲーム機などもございますので、スポーツ観戦やゲーム大会をすることも可能です。キッズスペースも無料でご用意していますので、お子様連れのお客様もゆっくりご飲食をお楽しみいただけます。
ご要望次第で飲み放題のお時間を延ばしたり、またテラス席を開放してプライベートなビアガーデンをオープンすることもできます。ランチタイムとディナータイムのそれぞれの時間を、閉店まで貸切でご利用いただけます。15人より受け付けていますので、ご家族、お友達、サークルや会社の方などお誘い合わせの上、賑やかなパーティーを開催してみませんか。